Dr Steiner, en visite au Rwanda pour participer au Forum sur les systèmes alimentaires en Afrique (AFS), qui se tient du 2 au 6 septembre 2024 à Kigali, a qualifié cette rencontre de "productive". Il a expliqué que le passage des céréales raffinées aux céréales complètes enrichies pourrait considérablement améliorer la nutrition des élèves.
" Lorsque les céréales sont raffinées, on perd entre 20 et 30 % du volume initial et environ 90 % de leurs éléments nutritifs. En fournissant des céréales complètes enrichies, on assure un apport nutritif plus élevé sans coût supplémentaire, tout en contribuant au bien-être et à la santé des enfants ", a souligné Dr Steiner.
Le Ministre rwandais de l'Éducation, Gaspard Twagirayezu, a détaillé la collaboration entre le gouvernement et la Fondation Rockefeller. Il a mentionné l'implication des ministères de l'Agriculture, du Commerce, des Industries et de l'Éducation pour élargir le programme alimentaire scolaire en y intégrant des grains de maïs complets enrichis.
Twagirayezu a précisé que les discussions portaient sur l'augmentation des capacités de production locale pour permettre à davantage d'écoles et d'élèves d'accéder à ces céréales enrichies. Le Rwanda, qui utilise principalement de la farine de maïs raffinée, a déjà expérimenté cette initiative dans 18 écoles des districts de Nyaruguru et Nyamagabe, avec 13 765 élèves bénéficiaires au cours de l'année précédente.
Lors du forum AFS 2024, l'Alliance des producteurs de céréales complètes enrichies (FWGA) a également lancé une initiative visant à fournir des céréales enrichies à 10 millions de personnes dans sept pays africains d'ici 2025, dont le Rwanda, le Bénin, le Burundi, l'Égypte, le Ghana, le Kenya et le Nigeria.
